Обеденная зона: стол, стулья, свет

Рубрика: Мебель и декор · 6 мин чтения

С чего начать: сколько людей и как часто

Размер обеденной зоны определяется не площадью комнаты, а сценарием. Семья из трёх человек, которая ужинает вместе каждый вечер и раз в месяц принимает гостей на восемь персон, и пара, которая чаще завтракает за барной стойкой, нуждаются в совершенно разных решениях. Поэтому мы всегда начинаем с вопросов:

• Сколько человек садится за стол ежедневно?
• Сколько гостей бывает на праздниках и как часто?
• Будет ли стол использоваться для работы, уроков, настольных игр?
• Где находится обеденная зона — в отдельной столовой, в кухне-гостиной, на кухне?

Если гостей много, но редко, нет смысла держать огромный стол всё время: раздвижная модель или дополнительный складной стол решат задачу без потери пространства в повседневной жизни.

Размеры стола и место на человека

Для комфортного обеда одному человеку нужно 60–70 см по ширине столешницы и около 40 см в глубину для тарелки и приборов. Ширина стола менее 80 см становится тесной, если на нём стоят общие блюда; оптимальная ширина — 90–100 см.

Учитывайте положение ножек: у стола на четырёх ножках по углам торцевые места могут оказаться неудобными, а у стола на центральной опоре или на двух опорах-«санях» сидеть можно по всему периметру. Стандартная высота обеденного стола — 74–76 см.

Проходы и расстояния вокруг стола

Самая частая ошибка — стол, который физически помещается в комнате, но вокруг него невозможно ни сесть, ни пройти. Стул в отодвинутом положении занимает около 60–75 см от края столешницы. Поэтому мы закладываем:

• 75–90 см от края стола до стены или мебели — чтобы отодвинуть стул и сесть.
• 90–110 см — если за сидящими нужно проходить.
• 120 см и больше — если за спинками стульев идёт основной проход, например между кухней и гостиной.
• Не менее 100–120 см между столом и кухонным островом или рабочей зоной кухни, где открываются духовка и посудомоечная машина.

Форма стола: что выбрать для вашего пространства

Прямоугольный

Самый вместительный и универсальный вариант. Хорошо подходит для вытянутых столовых и кухонь-гостиных, где стол ставится параллельно длинной стене или кухонному фронту. Раздвижные механизмы позволяют увеличить его на 40–100 см.

Круглый

Объединяет: все сидят на равном расстоянии и видят друг друга, нет «главного» места. Идеален для квадратных комнат и небольших компаний до шести человек. Круглый стол большого диаметра неудобен — до центра не дотянуться, поэтому для восьми и более гостей лучше подойдёт овал.

Овальный

Сочетает вместительность прямоугольного стола и мягкость круглого. Скруглённые торцы облегчают проход в тесной комнате и безопаснее в доме с детьми.

Квадратный

Хорош на четыре персоны в компактной кухне. Для большего количества людей квадрат становится слишком глубоким — сидящим напротив друг друга приходится тянуться.

Стулья: высота, ширина, материалы

Удобство стола наполовину зависит от стульев. Здесь работает несколько чётких параметров.

1. Высота сиденья — 45–48 см при столе 75 см. Между сиденьем и столешницей должно оставаться 27–30 см для ног.
2. Подлокотники должны проходить под столешницу или царгу, иначе стул нельзя придвинуть. Проверьте расстояние от пола до нижнего края царги.
3. Ширина стула — 45–55 см; между стульями оставляйте 10–15 см, чтобы соседи не толкались локтями.
4. Глубина сиденья — 40–45 см: на слишком глубоких стульях неудобно сидеть ровно за столом.
5. Спинка — с лёгким наклоном и опорой для поясницы. Если за столом засиживаются подолгу, это важнее красивой формы.

Материалы и уход

Деревянные и пластиковые стулья легко моются. Мягкие стулья комфортнее для долгих застолий, но обивку стоит выбирать с пропиткой от пятен или со съёмными чехлами. Если под столом инженерная доска или паркет, обязательно используйте мягкие накладки на ножки.

Смешанный набор

Необязательно покупать шесть одинаковых стульев. Популярный приём — одинаковые стулья по длинным сторонам и кресла другой модели на торцах, либо одна модель в двух цветах. Главное — выдерживать одну высоту сиденья и похожий визуальный вес.

Барные и полубарные стулья

Если часть приёмов пищи происходит за кухонным островом или барной стойкой, высоту стульев подбирают по той же логике — 25–30 см между сиденьем и столешницей. При острове высотой 90 см нужны полубарные стулья с сиденьем 60–65 см, при стойке 105–110 см — барные 75–80 см. Обязательна подножка: без неё сидеть долго невозможно. На одного человека за стойкой закладывайте не менее 60 см длины.

Скамья

Скамья вдоль одной из сторон стола экономит место — её можно задвинуть под столешницу полностью — и вмещает больше детей. Но взрослым гостям сидеть на ней без спинки долго неудобно, а выходить из-за стола, если сидишь посередине, сложнее.

Свет над обеденным столом

Свет определяет атмосферу за столом не меньше, чем сервировка. Его нужно планировать до чистовой отделки потолка — вместе с положением стола.

Высота подвеса

Нижний край подвесного светильника размещают на 65–80 см над столешницей. Ниже — светильник мешает видеть собеседника напротив; выше — свет рассеивается и не создаёт ощущения уюта. В помещениях с высоким потолком люстру можно поднять, но тогда она должна быть крупнее.

Размер и количество

• Один светильник — диаметром примерно в половину-треть ширины стола, для круглого стола — по центру.
• Для длинного прямоугольного стола — два-три подвеса в линию или одна линейная люстра длиной около 2/3 стола.
• Отступ от торцов стола — не менее 30 см, чтобы свет не уходил на пол.

Точка вывода и диммер

Вывод под светильник нужно расположить строго над центром будущего стола, а не в центре комнаты. Если стол сдвинут к окну или к кухне, а вывод уже сделан, выручит смещённый подвес с крючком на потолке, но это компромисс. Диммер для обеденного света обязателен: яркий свет для завтрака и уроков, приглушённый — для вечернего ужина. Цветовая температура около 2700–3000 K делает еду и лица привлекательнее.

Расположение света и мебели удобно проверить заранее на 3D-визуализации: видно, как светильник соотносится со столом и с остальными группами света в кухне-гостиной.

Зонирование: ковёр, стена, буфет

В открытой кухне-гостиной обеденная зона должна читаться как отдельное место. Для этого мы используем несколько инструментов:

• Ковёр. Безворсовый или с коротким ворсом, чтобы стулья легко двигались. Размер — стол плюс 60–70 см с каждой стороны, чтобы ножки отодвинутого стула не соскальзывали с края.
• Акцентная стена. Цвет, обои, панели или картина за обеденной зоной обозначают её границу.
• Буфет или консоль глубиной 40–50 см — для посуды, скатертей и сервировки. Между ним и спинками стульев оставляйте не меньше 90 см.
• Банкетка у стены — экономит место в небольшой кухне, а встроенное хранение под сиденьем решает вопрос с посудой и текстилем.

Столешница: материал под ваш образ жизни

Стол за обеденной зоной служит дольше большинства предметов мебели, и выбор материала столешницы сильно влияет на то, как он будет выглядеть через несколько лет.

• Массив дерева — тёплый, тактильный, ремонтопригоден: царапины можно отшлифовать, покрытие — обновить. Требует подставок под горячее и аккуратности с водой. Масло даёт естественный вид, лак — лучшую защиту.
• Шпон — красота натурального дерева при меньшей цене и весе, но глубокие повреждения уже не отшлифуешь.
• Керамика и спечённый камень — не боятся горячего, пятен и царапин, идеальны для семей с детьми. Минус — холодные на ощупь и могут сколоться по кромке при сильном ударе.
• Натуральный мрамор — эффектный, но пористый: вино, лимон и кофе оставляют пятна, если не использовать пропитку и не вытирать сразу.
• Стекло — визуально лёгкое, хорошо для маленьких кухонь, но на нём видны все отпечатки, и за обедом оно шумит при соприкосновении с посудой.
• Ламинат и HPL-пластик — практичный и недорогой вариант для повседневного стола.

Если стол будет одновременно рабочим местом или местом для уроков, выбирайте матовую поверхность: на глянце бликует свет от подвесов, а следы от рук и ручек видны сильнее.

Чек-лист обеденной зоны

• Определено количество мест на каждый день и для гостей, решено, нужен ли раздвижной стол.
• Ширина стола — 90–100 см, на человека — 60–70 см по длине.
• От края стола до стены — 75–90 см, при проходе за спинками — от 110–120 см.
• Высота сиденья стульев — 45–48 см, подлокотники проходят под столешницу.
• Вывод света — над центром будущего стола, подвес на 65–80 см над столешницей, есть диммер.
• Ковёр выходит за стол на 60–70 см с каждой стороны или его нет совсем.
• Обеденная зона визуально обозначена в открытом пространстве.

Мы планируем обеденные зоны в составе проекта при дизайне квартир и загородных домов, где столовая нередко становится главной комнатой. Подобрать стол, стулья и светильники можно в нашем каталоге.