Кухня-столовая в загородном доме

Просторная кухня-столовая с островом и выходом на террасу: место, где семья собирается вместе в выходные.

Задача

Семья купила дом из клеёного бруса в посёлке на Новорижском направлении и решила полностью переделать первый этаж. Кухня и столовая общей площадью 46 м² должны были стать центром дома: здесь готовят, принимают гостей, едят большой компанией и выходят на террасу. Требовалось много места для хранения запасов, удобный остров и стол на 10–12 человек.

Решение

Мы разделили пространство на три зоны вдоль оси «вход — терраса»: рабочую кухню у глухой стены, остров в центре и обеденную зону у панорамных дверей в сад. Это позволило не перекрывать путь из прихожей на террасу и держать хозяина у плиты в общем разговоре.

Кухня и кладовая

Рабочая линия длиной 4,2 м включает варочную панель с вытяжкой, встроенной в потолок, двойную мойку и посудомоечную машину. Рядом — колонны с двумя духовыми шкафами и большим холодильником. За кухонной стеной спрятали кладовую площадью 4 м² с полками для запасов, домашних заготовок и техники, которой пользуются нечасто.

Остров

Остров размером 280×110 см стал рабочим центром: с одной стороны — ящики для посуды и вторая мойка, с другой — выступ столешницы на 30 см для барных стульев. Над островом не стали вешать шкафы, чтобы сохранить вид на сад.

Столовая

У окон в пол поставили стол из массива дуба длиной 280 см и разные стулья вокруг — это придаёт уют и ощущение дома, который собирался годами. Двери в сад раздвижные, летом стол фактически оказывается на улице.

Материалы

• Фасады — массив дуба на нижних модулях, матовая эмаль цвета шалфея на колоннах;
• Столешницы — натуральный кварцит с мягкой фактурой «кожа», устойчивой к царапинам;
• Пол — керамогранит под камень формата 80×80 см с подогревом, переходящий на террасу морозостойким аналогом;
• Стены — брус оставили открытым и покрыли светлым маслом, фартук — плитка ручной формовки.

Деревянный дом продолжает «дышать» и даёт усадку несколько лет, поэтому мебель крепили на скользящие кронштейны с компенсационными зазорами, а верхние шкафы заменили на открытые полки.

Свет

Над рабочей зоной — встроенные светильники и подсветка под полками. Над островом — три крупных подвеса из стекла ручной работы, над столом — длинная линейная люстра с регулировкой яркости. Терраса освещается уличными бра, так что вечером граница между домом и садом стирается.

Как шла реализация

Работы в загородном доме требуют координации многих подрядчиков: электриков, сантехников, мебельщиков, плиточников. Мы составили общий график и контролировали стыковку этапов. Вытяжку в потолке пришлось согласовывать с конструкцией перекрытия из бруса: воздуховод проложили между балками, не ослабляя их. Тёплый пол под кухней разделили на отдельные контуры с термостатами.

• Порог между кухней и террасой сделали минимальным, но с дренажной решёткой снаружи — от затекания воды при дожде.
• Остров запитали через пол заранее: розетки и вторая мойка требуют подводки до заливки стяжки.
• Фасады из массива покрыли маслом с твёрдым воском, которое легко обновлять локально.

Что получилось

Первый этаж превратился в единое тёплое пространство, где каждый член семьи находит себе место. Кладовая убрала с глаз все запасы, остров стал любимым местом для завтраков, а выход на террасу сделал дом по-настоящему загородным. Подробнее о работе с частными домами — на странице дизайна коттеджей.

Особенно ценным решением семья называет кладовую: в загородном доме запасов всегда больше, чем в городской квартире, и теперь они не занимают кухонные шкафы. А натуральный кварцит за год активного использования не получил ни одной заметной царапины или пятна.